Aliejaus emulsifikavimo procesas apima aliejaus ir vandens supilimą į išankstinį maišytuvą nustatytu santykiu be jokių priedų. Ultragarsinės emulsifikacijos metu nesimaišantis vanduo ir aliejus greitai patiria fizinius pokyčius, todėl susidaro pieniškas baltas skystis, vadinamas „vanduo aliejuje“. Po fizinio apdorojimo, pvz., ultragarsinio skysčio švilpuko, stipraus magnetizavimo ir Venturio detonatoriaus, susidaro naujo tipo skystis su šypsena (1–5 μm) „vandens aliejuje“ konsistencija, kuriame yra vandenilio ir deguonies. Daugiau nei 90 % emulsuotų dalelių yra mažesnės nei 5 μm, o tai rodo gerą emulsuotos sunkiosios alyvos stabilumą. Ją galima ilgai laikyti kambario temperatūroje nesuardant emulsijos, ir ilgiau nei 3 savaites kaitinti iki 80 ℃.