Ultragarsinė skysčių apdorojimo įranga naudoja ultragarso kavitacijos efektą, o tai reiškia, kad ultragarsui sklindant skystyje, dėl stiprios skysčio dalelių vibracijos skysčio viduje susidaro mažos skylutės. Šios mažos skylutės greitai išsiplečia ir...

arti, sukeldamas smarkius skystų dalelių susidūrimus, dėl kurių susidaro nuo kelių tūkstančių iki dešimčių tūkstančių atmosferų slėgis. Dėl intensyvios šių dalelių sąveikos susidaręs mikro srautas sukels daugybę reakcijų, tokių kaip dalelių smulkinimas, ląstelių fragmentacija, deagregacija ir abipusis medžiagos susiliejimas, todėl gerai atlieka vaidmenį dispergavimo, homogenizavimo, maišymo, emulsinimo, ekstrakcijos ir kt. procesuose.